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美食保健  
吃点这些水果有助防痴呆
【水果资讯网】 时间:2017-11-29 来源:华龙网 【收藏本页
华龙网2017年11月29日16时讯 绿原酸是很多水果如苹果、梨、桃、樱桃等水果中含量很高的抗氧化多酚物质。

    研究表明绿原酸类物质通过清除自由基能够保护血管内皮细胞,进而在防治动脉粥样硬化、血栓及高血压等病症方面发挥作用。

    近日由中国农业大学食品学院完成,并且发表在国际性学术期刊《Food&Function》的一项研究显示,绿原酸能显著降低铝毒导致的神经细胞氧化损伤,防治神经退行性疾病,如老年痴呆的发生。

    除水果中含有绿原酸,日常生活中很多其它植物性食物,如向日葵、马铃薯、甘薯、大豆、小麦、绿茶等食物材料中也含有一定量的绿原酸类的多酚物质。

    适当多食用以上这类抗氧化物质,有助于清除人体内的自由基,防止老化,对预防老年痴呆有一定的作用。

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